㈜이안홈케어뉴트리션이 국내 최초로 개발한 ‘분리유청단백질 함유 음료 및 이의 제조방법’에 대해 대한민국 특허청으로부터 특허를 취득했다고 13일 밝혔다. 프로틴기프트 제품/사진제공=(주)이안홈케어뉴트리션 이번 특허 방법으로 이안홈케어뉴트리션의 핵심 기반기술인 배합기술을 통해 분리유청단백질 함유 음료를 대량 생산할 수 있다. 또한, 본 발명은 물에 완전히 녹지 않는 분리유청단백질을 사용하기 때문에 음용 시 소화, 흡수가 용이하지 않고 설탕, 향료 및 색소가 첨가됐던 기존의 근원적인 문제점을 개선할 수 있는 장점이 있다. 아울러 당류저감화를 위한 고가 원료인 자연유래 당류 알룰로스와 결정과당을 사용해 음용 시 GI 혈당지수가 급격하게 상승되는 것을 미연에 방지할 수 있다. 정재훈 이안홈케어뉴트리션 대표는 “국내 최초 단백질음료 특허 등록을 통해 스타트업 기업으로 지적재산권을 보호하고, 실버단백질 음료 등 제품 라인업 확대를 통해 단백질 식품 시장을 개척하는 선두 브랜드 입지를 공고히 다지겠다”고 말했다. <저작권자 © ‘돈이 보이는 리얼타임 뉴스’ 머니투데이, 무단전재 및 재배포 금지> 공감 0% 비공감 0% 고문순 [email protected] 머니투데이 중소기업팀 고문순기자입니다. 기자의 다른기사