새싹보리 동의보감에서도 극찬? "영양소↑ 열량↓" 자연 건조한 뒤 간 '분말 판매'

새싹보리 동의보감에서도 극찬? “영양소↑ 열량↓” 자연 건조한 뒤 간 ‘분말 판매’

[서울경제] 새싹보리 분말에 이목이 쏠리고 있다.

새싹보리 분말은 풍부한 영양소를 갖췄지만, 열량이 낮아 다이어트에 효과적이다.

새싹보리란 10~20cm 정도 자란 어린 보리 싹을 이야기하며 동의보감에서는 보리를 오곡 중 으뜸인 오곡지장으로 기록되어 있다.

또한, 칼슘, 비타민 등의 영양소가 풍부한 식품으로 알려졌으며 열량과 다이어트는 낮아 비만을 예방하는 데 효과적인 것으로 알려졌다.

한편, 최근 각종 방송 매체를 통해 새싹보리의 효능에 대한 내용들이 소개되며, 쉽게 섭취할 수 있는 새싹보리 분말에 대해서도 이목이 집중되고 있다.

한 업체는 깨끗한 보리의 어린순만을 담아 영양소 파괴를 최소화하기 위해 자연 그대로 건조한 뒤 통째로 갈아낸 새싹보리분말을 판매하고 있다.

[사진=채널a 방송화면 캡처]

/홍준선기자 hjs011@sedaily.com