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정 교수는 지난 2년간 사단법인 한국관광학회 수석부회장으로 봉사하는 등 관광분야에서 다양한 활동을 펼쳤다.
또한 건강과학대학원 부원장과 이순신연구소장을 역임했으며, 아산시민포럼 대표, 천안아산경실련 대표, 한국관광연구학회 부회장 등을 맡았다.
정 교수는 "한국관광학회가 수월성 제고와 남북관광 등 시대적 현안뿐만 아니라 관광을 통한 경제활성화 및 고용창출에 기여하도록 최선을 다하겠다"고 말했다.
한편 한국관광학회는 지난 1972년 9월에 창립해 현재 3000여 명의 회원을 보유했다. 아울러 관광학 분야 연구 학술지인 '관광학연구'를 연 10회 발행하며, 영문학술지(International Journal of Tourism Science)도 발간하고 있다.