[길따라 멋따라] '햇살 머금고 장이 익어 갑니다' 장류 익는 장독대들
전체 맥락을 이해하기 위해서는 본문 보기를 권장합니다.
바야흐로 김장철이다.
가정마다 배추를 절이고 양념을 버무리는 등 한바탕 야단법석이 이뤄지는 요즘이다.
예전에는 가정마다 메주를 만들어 달아놓는 등 집집이 장을 담갔다.
안성시 일죽면 금일로 서일농원은 고추장 된장 등 각종 장류를 수백 개의 장독에 담가 생산하고 있는 농가다.
이 글자크기로 변경됩니다.
(예시) 가장 빠른 뉴스가 있고 다양한 정보, 쌍방향 소통이 숨쉬는 다음뉴스를 만나보세요. 다음뉴스는 국내외 주요이슈와 실시간 속보, 문화생활 및 다양한 분야의 뉴스를 입체적으로 전달하고 있습니다.
(서울=연합뉴스) 성연재 기자 = 바야흐로 김장철이다.
가정마다 배추를 절이고 양념을 버무리는 등 한바탕 야단법석이 이뤄지는 요즘이다.
이럴 때 공간을 빼곡히 채우는 장독대는 안정감과 흐뭇함을 선사한다.
예전에는 가정마다 메주를 만들어 달아놓는 등 집집이 장을 담갔다.
그러나 아파트에 몰려 사는 사람들이 많아지면서 이런 모습은 점차 사라지고 있다.
보기만 해도 푸근한 장독들을 만날 수 있는 공간을 몇 군데 찾아봤다.
◇ 안성 서일농원
안성시 일죽면 금일로 서일농원은 고추장 된장 등 각종 장류를 수백 개의 장독에 담가 생산하고 있는 농가다.
10만㎡ 가까운 넓이의 공간에 다양한 장류가 익어가고 있다.
황토발효 숙성실과 저온 보관시설 등 최적의 장맛을 만들어내기 위해 최선을 다한다.
이곳에는 장류를 재료로 한 레스토랑도 운영하고 있다.
1980년대 초 농장 문을 연 이곳은 차차 입소문이 나면서 드라마 식객 등의 무대가 되기도 했다.
◇ 용인 법륜사
용인시 문수산 자락에 자리 잡고 있는 법륜사에는 범상치 않아 보이는 장독대들이 즐비하다.
이 장독들은 보통 장독과 다르다. 바로 공양 간에서 쓰이거나 템플 스테이를 하는 사람들을 위한 것이기 때문이다. 법륜사는 동지를 맞아 템플스테이를 하면서 팥죽을 만들어 먹는 팥죽스테이도 진행한다.
사찰투어를 비롯해 팥죽 새알 빚기와 달님등 만들기, 팥죽제, 스님과 차담 등 산사의 향취를 즐길 수 있는 프로그램도 운영한다.
◇ 산사원
장독에 익어가는 것이 어디 된장뿐이랴.
시인 박목월은 자신의 시에서 이렇게 읊었다.
'술익는 마을마다 타는 저녁놀'
요즘 술익는 마을이 있다면 바로 포천시 화현면 화동로의 산사원일 것이다.
한 주류 회사에서 만든 술독 수백가가 가득 들어서 있어 근처를 지나면 그윽한 술 내음으로 취할 것만 같다.
이곳에는 2002년부터 개설된 양조과학연구소도 있어 새로운 술을 시험해 만들고 있다.
단체 방문도 받으며, 시음회 등 다양한 체험활동도 할 수 있다.
◇ 여주 황학산 수목원
여주시 황학산수목원은 늦가을을 즐기기 알맞은 곳이다.
특히 이곳은 각종 다양한 들꽃들이 멋스러운 공간이다.
동절기는 오전 9시에서 오후 4시까지만 입장이 가능하다.
조선 전기 문신인 강희안의 저서인 원예 '양화소록'에 소개된 식물과 괴석을 전시한 정원 '양화소록원'도 가볼 만하다. 이곳에는 옛 우리네 초가집과 장독대를 재현해 푸근함을 연출하고 있다.
polpori@yna.co.kr
- ☞ 김나영, 남편 구속에 "당혹…남편 죗값 치를 것"
- ☞ 손흥민, 토트넘 통산 50호골…50m 질주 '슈퍼골'
- ☞ 박항서 감독, 미얀마 감독 악수 거부한 이유
- ☞ "다 죽자" 자녀 앞에서 불 지르려 한 아버지 집행유예
- ☞ "왜 우리와 셀카 안 찍어"…여승무원 폭행한 베트남 청년들
- ☞ KT 화재에 '통신 먹통' 불편 속출…"지하주차장에 30분 갇혀"
- ☞ 쓰레기더미에 신생아 사체 유기…경찰, 산모만 영장 신청
- ☞ 부모 사기 의혹 래퍼 마이크로닷 놓고 '연좌제' 공방
- ☞ 돌체앤가바나 사과에도 中격앙…장쯔이 불매운동
- ☞ 만취 주민에게 폭행당한 70대 경비원 끝내 사망
▶연합뉴스 앱 지금 바로 다운받기~
<저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
Copyright © 연합뉴스. 무단전재 -재배포, AI 학습 및 활용 금지
- 홍준표, 韓 또 저격?…"행성이 항성서 이탈하면 우주미아될 뿐" | 연합뉴스
- 경사로에 주차했다 미끄러져 내려온 자신 차량에 깔려 숨져 | 연합뉴스
- "계단 오르기, 수명연장 효과…심혈관질환 사망 위험 39% 낮춰" | 연합뉴스
- 고속도로 달리던 택시 안에서 기사 폭행…카이스트 교수 기소 | 연합뉴스
- 인천 송도서 출근하던 30대, 횡단보도 건너다 굴삭기에 참변(종합) | 연합뉴스
- 사측과 갈등 빚던 직원, 부탄가스 터트리겠다고 협박 소동 | 연합뉴스
- 명품 지갑 줍고 수사받자 주인에게 돌려준 20대 결국 벌금형 | 연합뉴스
- "상문살 꼈어, 묫바람 났어" 굿 값으로 거액 편취 50대 무속인 | 연합뉴스
- '임영웅·BTS 공연표 팔아요' 돈 받고 '먹튀'…팬심 노린 사기꾼 | 연합뉴스
- 기내서 쓰러진 60대 심폐소생술로 살린 '응급구조사' 교도관 | 연합뉴스