[티브이데일리 이기은 기자] ‘생방송투데이’에 막국수와 수육 맛집이 소개됐다.

26일 저녁 방송된 SBS 교양프로그램 ‘생방송투데이’의 ‘리얼 맛집 24시간의 비밀’ 코너에서는 강원도 속초시에 위치한 온천골 막국수 맛집이 소개됐다.

여름 별미로 막국수만한 요리가 있을까. 시원하게 살얼음이 뜬 국물은 물론, 부드럽고 속이 편안한 면발은 남녀노소 손님들의 구미를 만족시켰다. 손님들은 “메밀이 많이 들어가면 좀 거친데 그런 느낌도 없이 맛있었다” “잘 넘어간다”고 호평했다.

주인장의 면발은 손 반죽이 비결이다. 끊임없이 정성스럽게 손으로 치대면서 차지고 부드러운 면발을 만들어냈다. 메밀가루가 무려 70%가 들어가는 것으로 알려졌다.

시원한 국물의 물 막국수와 함께 달콤한 양념장이 들어간 비빔막국수 역시 매출을 올리는 효자 요리다. 수육 역시 연한 고기의 식감이 막국수와 절묘하게 어우러졌다.

[티브이데일리 이기은 기자 news@tvdaily.co.kr / 사진=SBS 방송화면 캡처]