'2TV 생생정보' 연 매출 16억 콩비지 감자탕의 비밀은

[티브이데일리 신상민 기자] ‘2TV 생생정보’에서 연 매출 16억 대박 가게를 소개했다.

30일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’에는 연 매출 16억을 자랑하는 콩비지 감자탕 집을 공개했다.

이 가게는 작은 가게로 시작했지만 지금은 가게를 확장했다. 마치 비지찌개처럼 보이지만 그 안에는 등뼈가 들어 있다. 구수한 콩물과 돼지 등뼈가 어우러져 손님의 입맛을 사로잡고 있다.

무엇보다 32년간 변함없는 맛을 자랑해 맛에 중독된 손님이 다시 찾는다고 했다. 특히 건강한 콩비지가 들어가 손님에게 인기가 많았다.

다른 콩비지와 다르게 이 가게에서 사용하는 콩비지는 두부를 만들고 남은 것이 아닌 불린 콩을 갈아 만든 것이다. 비지는 영양가가 없지만 콩을 100% 갈아 만들기 때문에 더욱 구수한 맛과 영양을 모두 잡았던 것이다.

[티브이데일리 신상민 기자 news@tvdaily.co.kr / 사진=방송화면 캡처]

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