백종원 만능간장 꿀팁, 잡채의 칼로리는?

[한국경제TV 편집국 기자]

잡채의 칼로리

잡채의 칼로리, 백종원 만능간장 꿀팁은?

설날을 맞아 '요리 연구가' 백종원의 만능간장 레시피가 새삼 관심을 모은다.

백종원은 지난해 'tvN 집밥 백선생'에서 여러가지 요리에 들어가는 만능간장 만드는 방법을 알려줬다.

백종원 만능간장은 돼지고기 간 것 종이컵 3컵 분량(600g), 간장 6컵, 설탕 한 컵을 넣고 끓이면 완성된다. 백종원은 간장소스에 대해 "여유가 있으면 비율을 일대일로 해도 된다"고 덧붙였다.

이와 함께 고기용 만능 소스도 공개됐다.

백종원의 고기용 만능 소스 비법은 간단하다. 진간장 두 컵, 설탕 한 컵, 맛술 한 컵, 물 두 컵, 간 마늘 반 컵, 생강 한 숟갈, 파 한 컵, 참기름 1/3컵을 섞으면 완성된다.

한편, 명절 음식 잡채 칼로리가 관심을 모은다. 100그람 기준 78칼로리로 알려졌다.

(사진=tvN 집밥 백선생 캡처)

편집국기자 wowsports08@wowtv.co.kr