고추장 활용 요리, '집밥 백선생' 백종원이 알려준 고등어조림..맛이 '대박'

tvN '집밥 백선생' 방송화면 캡처

'집밥 백선생'에서 생선 통조림을 활용한 요리를 선보인 것이 다시금 네티즌들의 눈길을 끌고 있다.

과거 tvN '집밥 백선생'의 주제는 요리 초보들이 가장 엄두를 내지 못하는 '생선'이였다. 지난 수업을 통해 나날이 발전하고 있는 윤상, 김구라, 박정철, 손호준도 생선 요리를 직접 한다는 건 아직 상상하기 힘든 일. 따라서 방송에서 백종원은 네 제자가 좀 더 쉽게 생선 요리에 접근할 수 있도록 특별히 생선 통조림을 활용한 요리들을 전수했다.

특히 통조림만으로 만들어낸 고소한 맛의 고등어구이와 고추장을 활용한 고등어조림, 김치를 곁들인 고등어 김치찜까지, 특유의 비린내 때문에 꺼리기 일쑤인 고등어의 화려한 변신이 시청자들의 군침을 돌게 했다. 여기에 즉석에서 영감을 받아 만든 꽁치 통조림을 이용한 일본식 생선 조림 요리가 상상을 초월하는 맛으로 제자들의 사랑을 독차지했다.

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