흔한 땅콩버터에 질렸다면..아몬드·해바라기씨버터 어때?
빵에 평범한 땅콩 버터만 발라 먹던 시절은 갔다. 미국에서는 건강을 중시하는 소비자들을 겨냥해 몸에도 좋고 개성도 있는 색다른 견과류 버터들이 인기를 끌고 있다.
미국 월스트리트저널(WSJ)는 해바라기씨 버터나 아몬드 버터, 캐슈넛 버터 등 새로운 견과류 버터들이 판매대를 점령해 가고 있다고 최근 보도했다.
네덜란드 기반의 ‘이노바 마켓 인사이트’의 조사 결과 올 들어 8월말까지 출시된 견과류 버터 제품 중 땅콩 버터의 점유율은 45%로 지난해 같은 기간의 58%보다 크게 줄었다.
땅콩 버터가 밀려난 자리는 다른 견과류 버터들이 채웠다. 아몬드 버터의 점유율은 지난해 20%에서 올해 26%로 뛰었다.
건강에 대한 관심과 함께 땅콩 알레르기에 대한 우려가 높아진 것이 변화의 요인 중 하나다.
땅콩 버터 대신 해바라기씨 버터를 구매했다는 지나 허트너씨는 “알레르기때문에 자녀들의 학교에서 땅콩 버터에 대해 다소 제한이 있다”고 말했다. 그는 “자녀들에게 일주일에 최소 한 번은 해바라기씨 버터를 이용한 식사를 준비한다”며 “통밀빵에 무화과 잼과 해바라기씨 버터를 발라 먹는 경우가 많다”고 설명했다.
초콜렛과 헤이즐넛을 섞어 만든 잼 누텔라의 인기도 새로운 견과류 버터의 등장을 자극했다. 잼과 젤리를 주력 상품으로 하는 식품업체 ‘J.M.스머커’의 땅콩 버터 브랜드 ‘지프’는 아몬드 버터와 캐슈넛 버터를 출시했다.
새로운 버터들을 속속 내놓은 식품 회사들은 ‘견과류는 건강에 좋은 식품’이란 인식이 널리 퍼져 있다는 점에 주목했다. 단백질이 풍부한 것으로 알려진 견과류는 불포화지방산의 장점이 알려지면서 인기가 한층 더 높아졌다.
브랜드 지프의 마리베스 번스 대변인은 “더 많은 맛의 견과류 버터가 생겼다는 것은 소비자들이 이전보다 다양한 형태로 이를 섭취할 수 있게 되었다는 뜻”이라며 “예컨대 샌드위치에 땅콩 버터를 발라 먹고, 과일과 간식에는 아몬드 버터를 발라먹고, 야식을 먹을 때는 초콜렛-헤이즐넛 잼을 발라먹을 수 있다”고 설명했다.
이수민 기자/smstory@heraldcorp.com
- Copyrights ⓒ 헤럴드경제 & heraldbiz.com, 무단 전재 및 재배포 금지 -
[우리아이 영어글쓰기, 어떻게 교육하나요]
☞"IS 포로된 여성들, 성폭행 못견디고 수백명 집단 자살"
☞공급은 적고, 매매량은 증가하고, 서울 중심 중대형 아파트 인기
☞추신수, 토론토전 선발출전...MBC 스포츠플러스, 아프리카TV 생중계
☞G컵 미녀들, 거울 앞에서 핑크빛 속옷만 입은채…무슨일?
☞2회전 시구하는 신수지, 이번에도 ‘두산의 승리 여신’
☞G컵女 앵커, 뉴스 진행하다 속옷까지 다…‘돌발’
☞‘용인 캣맘’ 공개수배…아파트라인 주민들 “벽돌 살해” 진실게임
☞전두환, 모교 대구공고 체육회서 윷놀이ㆍ도시락
☞‘그것이 알고싶다’ 조희팔 죽었다더니…“골프장에서 봤다”
☞부산에 들어서는 선시공•후분양 타운하우스, 금정 우진 더클래식
Copyright © 헤럴드경제. 무단전재 및 재배포 금지.
- "영어" 하루 30분으로 미국인 되는 법..놀랍네
- G컵 미녀들, 핑크빛 속옷만 입은채..무슨일?
- 여성에게 좋은 케겔운동, 하루 5분만 투자하자
- 신수지, 이번엔 720도 2회전 시구 '아찔한 다리'
- 먹어본 사람만 안다, '숫누에' 남성力 증진 비결
- “이러면 다들 아이폰 산다” 17년만에 역대급 변신…삼성 초긴장?
- 뉴진스 해린, 뉴욕을 빛냈다..남성 셀럽 그녀 앞 다소곳
- MBC "이스라엘, 미국 본토 공격" 오보…1시간 반만에 수정
- “내 눈을 의심함”…스벅에 모니터 들고 온 손님, 괜찮나요?
- [영상] ‘암행車’ 앞에서 시속 180km 폭주…4분 만에 벌점 140점, 면허 취소 [여車저車]