홍합미역국 만드는 법..쌀쌀한 가을, 뜨끈한 국물 어때요

홍합미역국 만드는 법[사진 중앙DB]

홍합미역국 만드는 법…쌀쌀한 가을, 뜨끈한 국물 어때요

홍합미역국 만드는 법이 화제다.

뜨끈한 국물이 생각나는 가을 밤, 홍합미역국 만드는 법에 대한 대중들의 관심이 쏠리고 있다.

홍합은 10월 제철음식으로 간과 신장기능을 강화시켜주는데 좋으며 비타민과 철분, 타우린이 풍부해서 피로회복과 시력향상에도 효과가 있다.

홍합을 넣은 홍합미역국 만드는 법은 간단하다. 농촌진흥청 요리정보에 따르면 먼저 홍합은 옅은 소금물에 넣어 살살 흔들어 씻은 후 체에 밭쳐 흐르는 물에 헹구고 물기를 빼준다.

다음으로 찬물에 미역을 담가 불린다. 물에 씻어 거품이 나지 않을 때까지 여러 번 헹궈 준 후, 미역물기를 꼭 짠 후 먹기 좋게 썰어준다.

마지막으로 달군 냄비에 미역과 물 2큰술을 넣어 미역이 보들보들 해질 때까지 볶은 후 물 4컵, 다진 마늘을 넣어 한소끔 끓인다. 홍합살을 넣어 끓이다가 재래간장과 소금으로 간해주면 완성이다.

네티즌들은 "홍합미역국, 오늘 해먹어야지", "생각보다 간단하네" 등의 반응을 보였다.

온라인 중앙일보
홍합미역국 만드는 법[사진 중앙DB]

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