돼지고기 메추리알 장조림 만드는 법 '이렇게 간단하다니' (생생정보통)

돼지고기 메추리알 만드는 법 장조림 생생정보통

[티브이데일리] 돼지고기 메추리알 장조림 만드는 법이 공개됐다.

13일 방송된 KBS2 '생생정보통'의 코너 '찬찬찬 완전정복'에서는 돼지고기 메추리알 장조림 만드는 법이 전파를 탔다.

돼지고기 메추리알 장조림 만드는 법은 반찬가게 21년 경력의 달인이 공개했다. 돼지고기 메추리알 장조림을 찾아온 한 손님은 "돼지고기인지 소고기인지도 모르겠다"며 환상적인 맛이라고 했다.

돼지고기 메추리알 장조림 달인은 "어려운 요리가 아니다"며 만드는 법을 설명했다.

달인에 따르면 깐 메추리알과 돼지고기 안심, 설탕과 마늘, 생강 등 비교적 간단한 재료료 돼지고기 메추리알 장조림을 맛있게 만들 수 있다.

돼지고기 메추리알 장조림을 만들기 위해서는 고기에 칼집을 넣어야 한다. 통째로 익힐 때보다 훨씬 빨리 익는다. 여기에 끓는 물에 썰어놓은 고기와 생강, 마늘, 설탕을 넣고 센 불에서 10분간 푹 끓여주면 된다. 질기지 않는 고기가 맛있는 돼지고기 메추리알 장조림의 포인트다.

[티브이데일리 온라인 뉴스팀 news@tvdaily.co.kr / 사진=KBS2 방송화면 캡처]

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